Le vignoble
Le vignoble est implanté sur les côteaux argilo-calcaires les plus prononcés du sud de la Saintonge.
Les vignes dominent depuis plus de cent mètres de hauteur l'estuaire de la Gironde, sur des collines d'une singularité particulière conférant un terroir unique qui est aussi propice à la culture de la truffe.
Les méthodes culturales intègrent les pratiques respectueuses de l'environnement, l'enherbement permanent fixe une faune d'insectes auxiliaires qui contribue à la protection de la vigne contre les ravageurs et l'apport d'amendements organiques entretien la qualité du sol.
